ส่วนผสม
ปลาแซลมอนทอด 5 ชิ้น
ผักกาดดอง 1 หัว
พริกแกงส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก ตามชอบ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ตามชอบ
น้ำปลา ตามชอบ
น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำแกง
วิธีทำ
1.ล้างผักกาดดองหลายๆน้ำให้สะอาดหั่นเป็นท่อนพักไว้ตั้งหม้อต้มน้ำบนเตาใช้ไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือดใส่พริกแกงลงไปละลายคนให้ทั่ว
2.ใส่ผักกาดดองลงต้ม เคี่ยวพอเดือดได้ที่ ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
3.ใส่ปลาแซลมอนทอดลงในหม้อน้ำแกง รอให้เดือดอีกครั้งปิดไฟในเตาตักใส่ถ้วยยกเสิรฟ์