ปลากระป๋องผัดไข่

ปลากระป๋องผัดไข่เป็นเมนูง่าย ๆ มีส่วนผสมไม่กี่อย่างใช้เวลาไม่นานก็ได้ทานแล้วละค่ะ แถมยังเป็นเมนูที่ประหยัดมากๆ สำหรับชาวหอพักตอนสิ้นเดือนอีกหนึ่งเมนู

ส่วนผสม 

ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง

ไข่ไก่ 3 ฟอง

พริกสด 6  เม็ด

หอมแดง 3 หัว

ต้นหอม ผักชี  ตามชอบ

น้ำมะนาว 1 ลูก

น้ำปลา ตามชอบ

น้ำตาลทราย ตามชอบ

น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ 
1.เตรียมปลากระป๋อง หั่นซอยหอมแดง พริกสด ต้นหอม ผักชี
2.ใส่น้ำมันในกระทะ รอให้น้ำมันเริ่มร้อนตอกไข่ลงในกระทะ ยีให้ไข่กระจายพอไข่เริ่มสุก

3.ใส่ปลากระป๋องตามลงไป ยีให้เนื้อปลาแตกเป็นชิ้นเล็ก ขนาดตามชอบ
4.ใส่หอมแดงลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่พริกสด ต้นหอมผักชีซอยลงผัดเร็วให้เข้ากัน
5.ใส่มะนาวชิมรสตามชอบ ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีอีกครั้ง ยกเสริฟ์