ปลาจาระเม็ด

ส่วนผสม

ปลาจาระเม็ด 5 ตัว

เกลือป่น ตามชอบ

น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา

วิธีทำ

1. ล้างทำความสะอาดปลา พักให้สะเด็ดน้ำ

2. นำเกลือป่นมาคลุกให้ทั่ว ๆ ตัวปลา 

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนเตารอให้น้ำมันร้อน ใส่ปลาลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานยกเสิรฟ์