ส่วนผสม
หมูสับ 300 กรัม
ผักกวางตุ้ง 3 ต้น
แครอท 1/2 หัว
วุ้นเส้น 1 ห่อ
ต้นหอม ผักชี ตามชอบ
กระเทียม 2 กลีบ
หอมแดง 1 หัว
พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำมันกระเทียมเจียว ตามชอบ
เกลือป่น ตามชอบ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2ช้อนโต๊ะ
ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
น้ำเปล่าสำหรับต้มน้ำซุป
วิธีทำ
1.หั่นผัก นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจากนั้นหมักหมูด้วยซีอิ้วขาวและซอสหอยนางรม พักที่ไว้
2.ตั้งหม้อน้ำเปล่าบนเตาใส่กระเทียมทุบ หอมแดงทุบ และซุปไก่ก้อน
3.ต้มให้น้ำซุปเดือดปั้นหมูให้เป็นก้อน ๆ ขนาดตามชอบ ใส่ไปในห้มอน้ำซุป รอให้เดือนอีกครั้ง
4.ใส่แครอทลงไปต้มให้พอเริ่มสุก จากนั้นใส่ผักกวางตุ้ง ลงไปต้มคนให้เข้ากัน
5.ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย เกืลอป่น พริกไทยป่น ซอสปรุงรส น้ำมันกระเทียมเจียว 6.ต้มจนผักและวุ้นเส้นสุกนิ่ม ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยโรยด้วยกระเทียมเจียวยกเสิรฟ์
