ปีกไก่ทอดน้ำปลา

วันนี้เข้าครัวทำเมนูง่าย ๆ แต่เต็มไปด้วยความอร่อย กินกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียว แล้วแต่เพื่อน ๆชาวครัวจะชอบกัน สิ่งหนึ่งที่สำคัญนั้นก็คือน้ำปลาที่จะใช้ต้องใช้น้ำปลาดี มีคุณภาพ เท่านั้น ว่าแล้วก็เข้าครัวกันเถอะ 

ส่วนผสม 

ปีกไก่ 500

น้ำปลา 

ผงปรุงรส 1

พริกไทยป่น 

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1.หมักปีกไก่ด้วย น้ำปลา ผงปรุงรส และพริกไทยป่นทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

2.ตั้งหม้อใส่น้ำมันสำหรับทอดบนเตา รอให้น้ำมันร้อน 

3.ค่อย ๆ ใส่ปีกไก่ที่หมักน้ำปลาไว้ลงไป ทอดจนเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ