NDแม่ครัวมือใหม่หัดทำ(บ้านนก)

หากจะให้ถูกจริง ๆ หมี่อายุยืนจะต้องใช้หมี่ซั่วถึงจะถูกต้องที่สุดเพราะ หมี่ซั่ว  บะหมี่อายุยืน ฉางโซว่เมี่ยน (长寿面)  เป็นอาหารที่ชาวจีนนิยมกิน...

บะหมี่มะเขือเทศนั้นเป็นเมนูอาหารจีนที่ทำได้ง่ายมาก ๆ แล้วยังอร่อยอีกด้วย ส่วนผสมในการทำก็มีไม่กี่อย่าง เมนูนี้นกได้ยินชื่อครั้งแรกจากซีรี่ย์...

ส่วนผสม ไก่หั่นชิ้น  450 กรัม (นกใช้ปีกไก่ น่องติดสะโพก) หนังไก่  ตามชอบ พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา กระเทียม 5  กลีบ รากผักชี 2  ราก ตะไคร้หั่...

คาลามารี (Calamari) หรือปลาหมึกชุปแป้งทอดสไตล์อิตาเลี่ยน ปลาหมึกทอดกรอบ (Calamri) เป็นเมนูที่แฟนคลับชอบอีกเมนูหนึ่ง ส่วนใหญ่แล้วจะทำเวลามีงา...

เมื่อวานได้นมสดมาจากบ้านพ่อแฟนคลับ เห็นว่าไปซื้อจากห้างฯ เพราะคิดว่ารถส่งนมเจ้าประจำไม่ได้มาส่งให้ จึง ทำให้มีนมที่บ้านมีมากกว่าปกติ หากไม่ร...

เยลลี่สตรอว์เบอร์รี่ของว่างรับหน้าร้อน ลิ้มรสของความหวานเย็นจากเยลลี่ผสมกับความสดของสตรอว์เบอร์รี่ ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบกันทั้งนั้น ยิ่...

ส่วนผสม  มะม่วงแช่แข็ง 350 กรัม น้ำเชื่อม ตามชอบ น้ำมะนาว 1/2 ซีก  น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก ตามชอบ เกลือป่น  หยิบมือ วิธีทำ  1.ใส่มะม่วง...

ส่วนผสม  มันเทศ 2 หัว สับปะรด 1 ลูก ถั่วรวมมิตร 1 ถ้วย น้ำตาลทราย  ตามชอบ น้ำปูนใส  ตามชอบ น้ำกะทิ 1 กระป๋อง เกลือป่น  หยิบมือ น้ำเปล่าสำหรั...

ส่วนผสม  พาสต้าฟูซิลี่ (Fusili) 1 ถ้วย ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 1 กระป๋อฃ มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ เม็ดข้าวโพดต้ม  ตามชอบ เกลือป่น  เล็กน้อย พริกไท...

จริง ๆ แล้วเมนูนี้คิดจะทำยำแตงกวา แต่เห็นเส้นหมี่เหลืออยู่ในกล่องเลยเอามาผสมกัน เลยได้เมนูยำเส้นหมี่น้ำพริกเผาแทน  ส่วนผสม  หมูบด 180 เส้นหม...

PANAN COTTA  เป็นเมนูของหวานที่บ้านทำกินบ่อยมากๆ ในช่วงฤดูร้อน เพราะคลายความร้อนได้ดี แฟนคลับที่บ้านชอบมากๆ ตัวสูตรนกใช้สูตรเดิมเพียงแต่เปลี...

ส่วนผสม  มะเขือเทศสด  2  ลูก น้ำเชื่อม   ตามชอบ น้ำต้มสุก   ตามชอบ เกลือป่น หยิบมมือ น้ำมะนาว  1/2 ซีก น้ำแข็งบด 1 แก้ว วิธีทำ  1.ล้างมะเขือ...

CHOCOLATE & RASPBERRY TART  สูตรที่ใช้เป็นสูตรที่ได้จากหนังสือแมกกาซีน ที่แจกให้อ่านฟรี ซึ่งนกได้มาจากห้างฯ ทาร์ตที่นกทำวันนี้ไม่ได้ทำแป...

  เพื่อนชาวครัวคงรู้จักนมสดสตรอเบอร์รี่ กันดีเป็นเครื่องดืม สไตล์เกาหลี ที่หลายๆ คนชื่นชอบขั้นการทำไม่ยุ่งยาก ทำเก็บแช่ตู้เย็นเอาไว้ดืมแก้อา...

ช่วงนี้ที่บ้านทำน้ำปั่นบ่อยมากๆ อาจเป็นเพราะเข้าหน้าร้อนแล้วก็เป็นได้ ยิ่งช่วงกลางวันอากาศร้อน ๆ ได้ดื่มอะไรเย็นๆ ทำให้ร่างกายรู้สดชื่นขึ้น ...

ช่วงบ่ายวันนี้นกมีเลี้ยงชากาแฟกับที่บ้านพ่อแฟนคลับ แยมทาร์ตเมนูที่ทำง่าย และรวดเร็วที่สุดในครัวบ้านนกเลยก็ว่าได้ เพราะทุกอย่างใช้สำเร็จรูปทั...

ส่วนผสม  มันเทศ 2 หัว น้ำตาลทรายขาว  1 ถ้วย กะทิ 1 กระป๋อง เกลือป่น หยิบมือ น้ำปูนใส  ตามชอบ น้ำมะนาว 1/2 ลูก น้ำเปล่าสำหรับต้มมันเทศ วิธีทำ...