NDแม่ครัวมือใหม่หัดทำ(บ้านนก)

 แฟนคลับชอบกินซุปเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะในช่วงหน้าหนาว อากาศหนาว ๆ เย็น ๆ ที่บ้านก็จะทำเมนูซุปกินเป็นอาหารมื้อกลางวันบ่อย ๆ และซุปที่ทำจะต้อ...

"เมนูของคุณยาย (แม่)" เมื่อสองวันก่อนได้คุยกันเรื่องต้มจับฉ่ายที่คุณยายชอบทำน้ำซุปน้อย ๆ ไว้กินคู่กับน้ำพริกหรือคู่กับข้าวต้มกุ๊ย ...

น้องสาวคนรองของที่บ้านเรา เป็นคนที่ชอบอาหารแบบเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ  จนบางครั้งคุณยาย (แม่) ต้องบอกให้ลดๆ ลงหน่อยเพราะกินด้วยไม่ได้ เมนูที่น้องสาวช...

ส่วนผสม  เต้าหู้ทอด 1 ก้อน ถั่วฝักยาว 6 ฝัก พริกหยวก 2 เม็ด พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ตามชอบ น้ำปลา ตามชอบ น้ำเปล่า เล...

  ส่วนผสม  หมูยอ 2 แท่ง พริกสด 6  เม็ด พริกชี้ฟ้า 5  เม็ด หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว กระเทียม 4 กลีบ ใบโหระพา 1 กำมือ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย...

ไก่พิริพิริ (Piri Piri Chicken) เป็นเมนูหลักของ Nando's ส่วนใหญ่คนที่เข้าไปกินจะถูกใจกับรสชาติของซอส Piri Piri  ที่ Nando's ทำขึ้นเอ...

ส่วนผสม  กระดูกหมู  350 กรัม ถั่วฝักยาว 4 ฝัก พริกชี้ฟ้า  6 เม็ด พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา 1 กำมือ น้ำตาลทราย  ตามชอบ น้ำปลา ตามชอบ น้...

วันอาทิตย์นี้นกทำไก่งวงอบ แต่ไม่ได้อบแบบฝรั่งที่ใส่แค่เกลือป่น พริกไทยป่น แต่จะทำไก่งวงอบแบบไทย ๆ อบไว้กินคู่กับข้าวเหนียว ส้มตำแซ่บ ๆ อร่อย...

ส่วนผสม  กระดูกหมูอ่อน 1/2 กิโลกรัม ถั่วฝักยาว 6 ฝัก ฟักแม้ว 1 ลูก พริกหวาน 1/2 ลูก หน่อไม้ต้ม 150 กรัม พริกหยวก 3 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง 2  เม็...

นกไม่ได้ทำทอดมันปลานานมาก ๆ เลย จำได้ครั้งสุดท้ายที่ทำให้แฟนคลับก็เป็นทอดมันปลาแชลมอน หากเพื่อนชาวครัวสนใจสูตรแวะอ่านได้จากลิงค์นี้ค่ะ  http...

ส่วนผสม  เต้าหู้ทอด 1 ถ้วย หัวไชเท้า 1/2 หัว พริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มแอปเปิ้ล ตามชอบ น้ำปลา ตามชอบ น้ำตาล ตามชอบ น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำแกง ...

ส่วนผสม  กระดูกหมูต้ม  350 กรัม หัวไชเท้า 1/2 หัว ฟักแม้ว  1 ลูก แครอท 1/2  ลูก หน่อไม้ต้ม 1 กำมือ กระเทียม 4 กลีบ หอมแดง 2 หัว เก๋ากี่  1 ก...

ส่วนผสม  หมูสับ 300 กรัม ผักกวางตุ้ง 3 ต้น แครอท 1/2 หัว วุ้นเส้น 1 ห่อ ต้นหอม ผักชี ตามชอบ กระเทียม 2 กลีบ หอมแดง 1 หัว พริกไทยป่น  เล็กน้อ...