NDแม่ครัวมือใหม่หัดทำ(บ้านนก)

คำว่า“นาซีโกเร็ง”แปลตรงตัวก็คือ "ข้าวผัด"  ที่มีต้นกำเนิดที่ประเทศอินโดนีเซีย และถือเป็นอาหารหลักของอินโดนีเซียมายาวนาน นอกจากนี้น...

ที่บ้านชอบปีกไก่กันทุกคนโดยเฉพาะเมนูทอดไม่ว่าจะทอดสูตรแบบไหนได้ทั้งนั้น  และทุกครั้งที่มีเมนูปีกไก่ทอด ยังไม่ทันจะเสร็จตั้งโต๊ะ ก็มีคนเดินเข...

นกเคยเขียนสูตรหมูกรอบเอาไว้นานมากแล้ว ขั้นตอนและส่วนผสมเยอะ วันนี้นกทำแบบขั้นตอนและส่วนผสมมีไม่กี่อย่าง ทำออกมาแล้วเพื่อน ๆ ชาวครัวต้องชอบมา...

หลาย ๆ ครั้งที่ทำเมนูอาหารอบในวันอาทิตย์ จะมีเนื้อสัตว์เหลือทุกครั้งไม่ว่าจะเป็นอบไก่ เป็ด หมู หรือแกะ พอเนื้อสัตว์เหลือเยอะ ก็ต้องพยายามหาเ...

หากจะพูดถึงเมนูอาหารที่คุณพ่อของแฟนคลับชอบ ต้องเป็นเมนูนี้เลยไก่ผัดเห็ดแชมปิญองน้ำมันหอย ทุกๆครั้งที่เราไปเยี่ยมท่านที่บ้าน บางครั้งจะพวกเรา...

ที่บ้านนกนั้นชอบเมนูไก่อยู่หลายเมนูเลยที่เดียว แต่สำหรับต้มข่าไก่แล้วนกเฉย ๆ นาน ๆ จะทำกินสักครั้ง แต่มีอยู่ครั้งหนึ่งที่บ้านซื้อไวน์ขาวมาดื...

แกงไตปลา หรือแกงพุงปลา เป็นเมนูอาหารพื้นเมืองของชาวปักษ์ใต้ ที่มีเอกลักษณ์คือรสชาติเผ็ด แกงไตปลามีทั้งแบบที่ใส่กะทิและไม่ใส่กะทะ ที่นกทำเป็น...

แกงเขียวหวานเป็นเมนูชื่นชอบของหลาย ๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งแฟนคลับที่บ้านนกเองค่ะ อาจเป็นเพราะว่าแกงเขียนหวานเป็นเมนูอาหารไทยจานแรกที่แฟนคลับร...

 แฟนคลับชอบกินซุปเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะในช่วงหน้าหนาว อากาศหนาว ๆ เย็น ๆ ที่บ้านก็จะทำเมนูซุปกินเป็นอาหารมื้อกลางวันบ่อย ๆ และซุปที่ทำจะต้อ...

"เมนูของคุณยาย (แม่)" เมื่อสองวันก่อนได้คุยกันเรื่องต้มจับฉ่ายที่คุณยายชอบทำน้ำซุปน้อย ๆ ไว้กินคู่กับน้ำพริกหรือคู่กับข้าวต้มกุ๊ย ...

น้องสาวคนรองของที่บ้านเรา เป็นคนที่ชอบอาหารแบบเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ  จนบางครั้งคุณยาย (แม่) ต้องบอกให้ลดๆ ลงหน่อยเพราะกินด้วยไม่ได้ เมนูที่น้องสาวช...

ส่วนผสม  เต้าหู้ทอด 1 ก้อน ถั่วฝักยาว 6 ฝัก พริกหยวก 2 เม็ด พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ตามชอบ น้ำปลา ตามชอบ น้ำเปล่า เล...

  ส่วนผสม  หมูยอ 2 แท่ง พริกสด 6  เม็ด พริกชี้ฟ้า 5  เม็ด หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว กระเทียม 4 กลีบ ใบโหระพา 1 กำมือ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย...

ไก่พิริพิริ (Piri Piri Chicken) เป็นเมนูหลักของ Nando's ส่วนใหญ่คนที่เข้าไปกินจะถูกใจกับรสชาติของซอส Piri Piri  ที่ Nando's ทำขึ้นเอ...