ส่วนผสม
หมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
กระเทียมสับ 3 กลีบ
ผักรวม ตามชอบ
(นกใช้แครอท ถั่วหวาน ผักกาด บร๊อกโคลี่ หั่นชิ้นผักเท่าที่มีในตู้เย็นได้ประมาณผัด 1 จาน)
ซอสหอยนางรม ตามชอบ
ซีอิ้วขาว ตามชอบ
น้ำตาลทราย เล็กน้อย
น้ำมันพืช สำหรับผัด
น้ำเปล่า เล็กน้อย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันสำหรับผัด เปิดไฟร้อน รอจนน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมผัดให้หอม ตามด้วยหมูกรอบ เร่งไฟให้แรงขึ้น
2. ใส่ผักที่สุกยากลงไปผัดก่อน จากนั้นตามด้วยผักอื่น ๆ ใส่น้ำเปล่าในกระทะเล็กน้อย ช่วยให้ผักสุกเร็วขึ้น
3. ผักเริ่มสุกปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบตักใส่จานยกเสิรฟ์ได้เลยค่ะ