ผัดพริกแกงน่องไก่

ส่วนผสม 

น่องไก่ 6 น่อง

พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ

พริกหยวก 4 เม็ด

ข้าวโพดอ่อน 4 ฝัก

พริกสด 4-5 เม็ด

น้ำปลา  ตามชอบ

น้ำตาลทราย ตามชอบ

น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ 

1.ล้างหั่นน่องไก่ พริกหยวก ข้าวโพดอ่อน พักไว้ 

2.ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันสำหรับผัดพริกแกง รอให้น้ำมันร้อน นำพริกแกงลงผัดให้หอม

3.ใส่น่องไก่ลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกง เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

4.น่องไก่เริ่มสุกใส่ข้าวโพดอ่อน พริกหยวกลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสน้ำปลา น้ำตาลทราย รอให้สุกชิมรสตามชอบ

5.โรยพริกสดผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานยกเสิรฟ์