NDแม่ครัวมือใหม่หัดทำ(บ้านนก)

ปาท่องโก๋หรือโหยวเถียว (油条 Yóutiáo  ซึ่งแปลว่า ท่อนแป้งทอดน้ำมัน) เป็นชื่อของกินชนิดหนึ่งของคนจีน ทำจากแป้งสาลีตัดเป็นท่อน ๆ แล้วจับเป็นคู่ต...

ช่วงนี้ที่ห้างฯ เค้ากำลังโปรฯ ลดราคาเต้าหู้กันอยู่ จะหมดเขตอาทิตย์หน้านี้ โชคดีไปเดินเห็นเข้าพอดี ซื้อมาทำเต้าหู้ยัดไส้เสียหน่อย อยากกินอยู่...

ส่วนผสม  เส้นหมี่ 2 ก้อน แฮม 3 แผ่น ไข่ไก่ 2 ฟอง ซุปก้อน 1 ก้อน กระเทียม 3 กลีบ หอมแดง  2 หัว ต้นหอม ผักชี  ตามชอบ ผักกวางตุ้งฮ่องเต้  2 ต้น...

ส่วนผสม  แตงกวา 1 ลูก ไข่ไก่  3 ฟอง กระเทียมสับ  3 กลีบ เกลือป่น ตามชอบ น้ำตาลทราย  ตามชอบ น้ำมันสำหรับผัด วิธีทำ  1.แตงกวาล้างปอกเปลือกออกผ...

ส่วนผสม  เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสด 2 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่งบด   ตามชอบ เกลือป่น 1/2  ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2...

ช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวเข้าทุกวันอย่างวันนี้อยู่ที่ 9  องศาเซลเซียส (°C) แฟนคลับบอกว่าอาทิตย์หน้าจะหนาวเข้าไปอีก บางที่อาจจะมีหิมะโดยเฉพาะทางต...

ส่วนผสม  อกไก่ 1 อก กระเทียม 3 กลีบ แครอท  1/2 หัว ผักกาดขาว 4 ใบ ดอกกะหล่ำปลี 1/2  หัว บรอคโคลี่ 1/2  หัว น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ...

ส่วนผสม เนื้อหมูอบหั่นชิ้น 1 ถ้วย กระเทียม 2 กลีบ ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก เห็ดขาว 8 ลูก ถั่วลันเตาแบน 120 กรัม น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วข...

หากเพื่อนชาวครัวกำลังหาเมนูกินเล่นสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ที่บ้าน นกแนะนำให้ทำเมนูนี้เลยคะ ลูกชิ้นเต้าหู้เทอริยากิซอส  เปลี่ยนแปลงจากรูปแบบเดิม...

ส่วนผสม  ถั่วเขียว 2 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย เกลือป่น เล็กน้อย ขิง 2 แง่ง น้ำเปล่าสำหรับต้ม  วิธีทำ   1.นำถั่วเขี...

ส่วนผสม  หมูสามชั้น 500 กรัม กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1  ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ตามชอบ  น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ  1.ล้างหั่นหมูสามชั้นพักให...

สับปะรดเป็นผลไม้ที่แฟนคลับชอบมากๆ ปลอกเปลือกหั่นใส่กล่องแช่ตู้เย็นเอาไว้กินหลังอาหาร ยิ่งหวาน ๆ ฉ่ำ ๆ ยิ่งชอบ แต่สำหรับนกแล้วไม่กินเพราะสับป...

ส่วนผสม  ปลาสด (sea bream)  2 ตัว เกลือป่น ตามชอบ กระเทียมผง  1 ข้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ขมิ้นป่น  1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา วิธีทำ  ...

ส่วนผสม  แครอท  1 หัว กะหล่ำปลีม่วง  3 ใบ บรอคโคลี่ 1/2 หัว กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย  เล็กน้อย น...