NDแม่ครัวมือใหม่หัดทำ(บ้านนก)

อาทิตย์นี้แฟนคลับนกลาพักร้อนอยู่บ้านหลายวันค่ะเพื่อน ๆ นกเลยหาเมนูเบา ๆ ไว้ทานเล่นเป็นมื้อกลางวันแก้เหงาปากค่ะ จริงๆ แล้วเมนูนี้นกทำทานบ่อยม...

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา นกกับแฟนคลับไปซื้อของใช้กันมากค่ะ แฟนคลับชี้ให้ดูปลาแซลมอนชิ้นโตเนื้อสวย เราเลยซื้อมาทำฉู่ฉีทานกันค่ะ แต่ยังมีเหลืออี...

ส่วนผสม หมูสับ 300 กรัม น้ำมันพีช 1 ชต หัวกะทิ 3 ชต ใบมะกรูด 5 ใบ พริกไทยอ่อน ตามชอบ (นกไม่มีเลยไม่ได้ใช้ค่ะ) พริกชี้ฟ้าเขียวหั่นเฉียง ตามชอ...

หากเพื่อน ๆ ยังไม่มีเมนูอาหารหรือยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี นกมีเมนูนำเสนอเพื่อน ๆ เป็นเมนูอาหารจานด่วน ๆง่าย ๆ สำหรับคนรักอาหารประเภทเส้น...

เมนูนี้นกกับน้อง ๆ ชอบทานมาก ๆ เวลาที่บ้านมีหมูกรอบที่ไรเมนูนี้มักจะผุดขึ้นมาในใจเสมอ ผัดกับถั่วฝักยาวราดข้าวไข่ดาวอีกฟองก็อร่อยแล้วค่ะ วันน...

เมนูนี้คนไหนไม่ชอบเผ็ดไม่แนะนำเป็นอาหารปักษ์ใต้ขนานแท้ค่ะ หากนกจะถามเพื่อน ๆ ว่าอาหารปักษ์ใต้มีอะไรเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว คำตอบที่เพื่อน ๆ นึ...

นกทำเมนูปีกไก่ติด ๆ กัน 2 วันเ จนถูกแฟนคลับแซวค่ะเพื่อน ๆ แต่ไม่เป็นไรพอทำเสร็จให้ชิมกลายเป็นเมนูมัดใจแฟนคลับอีกเมนูหนึ่งแล้ค่ะ นั่งดูทีวีไป...

แฟนคลับซื้อไดเอ็ทโค้กขวดใหญ่มาดืม นกเลยของแบ่งมาทำปีกไก่ต้มโค้ก ตอนนกบอกว่าจะเอามาต้มไก่ แฟนคลับทำหน้า "งง ๆ เล็ก ๆ" และก็เงียบไปพ...

ส่วนผสมแป้งพาย แป้งสาลีร่อน 2 ถ้วย เกลือป่น 1 หยิบมือ เนยสด 150 กรัม (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมให้ได้ขนาดเท่าลูกเต๋า) น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย ส่วนผสมไส...

ส่วนผสม เนื้อไก่งวง (Turkey) 250 กรัม ถั่วผักยาวหั่นเป็นท่อน ๆ 200 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ชต พริกชี้ฟ้าแดง เขียวหั่นฉียง 2 ดอก ซีอิ้วขาว 1 ชต...

มาแล้วแกงเผ็ดเป็ดย่างสูตรของแม่ แต่นกเอามาปรับใหม่เพราะถ้าเป็นฝีมือแม่เครื่องแกงเผ็ดต้องตำเอง แถมเผ็ดสมชื่อเสียด้วย นกมาอยู่นี้เอาวิธีสะดวกใ...

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย อย่างที่บ้านนก ตอนเช้าแดดออกจ้าพอบ่ายๆฝนตก เล่นเอาร่างกายที่แข็งแรงปรับไม่ทันเป็นหวัดเอาง่าย ๆ วันนี้นกเข้าครัวม...

เมนูนี้ต้องยกความน่ารักให้กับแฟนคลับที่บ้านค่ะ หลังเลิกงานนกให้แวะซื้อแป้งเค้กให้หน่อย เพราะที่บ้านหมด นกกะว่าจะทำขนมเค้กไปฝากแม่แฟนคลับวันพ...

มื้อเย็นวันนี้เข้าครัวมาทำอาหารเพื่อนสุขภาพสำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบทานผักเขียว ๆ กรอบ ๆ เมนูนี้ของโปรดนกเลยล่ะคะ นกคิดว่าหลาย ๆ คน คงจะชอบ นกชอ...

เมนูนี้นกเอาใจคนชอบทานหัวผักกาดขาว หรือที่เราเรียกกันทั่ว ๆ ไปว่า หัวไชเท้า (หัวฉ่ายเท้า) นั้นละค่ะ หัวผักกาดขาวทานได้ทั้งดิบ ๆ และต้มสุกแล้...

นกกับแฟนคลับเราทั้งสองคนชอบทานก๋วยเตียวเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือจะป็นเส้นหมี่ เราทั้งสองไม่เ...

ส่วนผสม ซี่โครงหมู สับเป็นท่อนสั้นๆ 1/2 ก.ก. กระทียม 10 กลีบ เกลือ 1 ชช พริกไทยป่น 2 ชช ซี้อิ้วขาว 2 ชต ซีอิ้วดำเล็กน้อยตามชอบ น้ำตาลเล็กน...

ส่วนผสม แอ๊ปเปิ้ลเขียว 6 ผล น้ำตาลทราย 250 กรัม แป้งสาลี 200 กรัม เนย 150 กรัม อบเชย 1 แท่ง วิธีทำ 1.ปลอกเปลือกแอ๊ปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ ...

แฟนคลับนกชอบทานไก่มาก ๆ ค่ะ นกไปเจอะสูตรนี้ในหนังสือพิมพ์ถามแฟนคลับว่ารู้จักเมนูนี้หรือเปล่า แฟนคลับตอบกลับมาว่า ทำไม่จะไม่รู้จักละ แกงนี้เป...

ส่วนผสม แป้งเค้ก 120 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม เนย 120 กรัม ผงฟูู 1 ชช ไข่ไก่ 2 ฟอง แอ๊ปเปิ้ลเขียว 3 ลูก (ถ้าลูกขนาดใหญ่ ใช้ 2 ลูกก็พอค่ะ) ผ...

เต้าหู้ทอดสูตรไม่ได้มีอะไรพิเศษค่ะ ความพิเศษอยู่ที่ตัวเต้าหู้แข็งค่ะเพื่อน ๆ เต้าหู้แข็งที่เห็นนกทำเองกับมือนะค่ะ รสชาติเหมือนกับที่ซื้อในตล...

ส่วนผสม ข้าวสวย 2 ถ้วย กุ้งสด 8-10 ตัว กุนเชียง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ข้าง ไก่ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 250 กรัม พริกหวานลูกใหญ่ ๆ ห...

อย่างที่นกบอกเพื่อน ๆ นะค่ะ ช่วงนี้ติดใจกับการทำขนมฝรั่ง ไม่ได้ทำอาหารเมนูใหม่ๆ เลย ดีใจที่เมื่อเช้าไปซื้อของกับแม่แฟนคลับที่บ้าน นกดันไปเจอ...

นกเป็นคนชอบทานส้มมาก ๆ โดยเฉพาะน้ำสัม ชอบคั่นเองสด ๆ ดื่มได้รสชาดดีค่ะ นกไม่ได้เป็นนางเอกกับเค้าหรอกนะค่ะเพื่อน ๆ ที่ชอบก็เพราะไปอ่านหนังสือ...

วันนี้เข้าครัวมาทำอะไรง่ายๆทานเล่นกันดีกว่าค่ะ นกคิดว่าขนมปังกระเทียมคงเป็นของโปรดของเพื่อนหลายๆ คน แฟนคลับที่บ้านนกก็อีกคนที่ชอบทานค่ะ วิธี...

ช่วงนี้ผีเบเกอรี่เข้าสิงนกค่ะเพื่อนๆ ไม่รู้ว่าเป็นอะไรคิดอยากจะทำโน่นนี้ไม่ได้หยุด วันนี้ก็เหมือนกันค่ะ นกคิดว่าจะทำของว่างไว้ทานหลังอาหาร ท...

เ มนูข้าวผัดนี้นกทำฉลองห้องครัว ND แม่ครัวมือใหม่หัดทำค่ะ วันนี้ตอนบ่าย ๆ ของอังกฤษมีเพื่อนสมาชิกให้ความสนใจเข้ามาชม มาชิมอาหารในห้องครัวครบ...

วันนี้นกหมดแรงจริงๆ ค่ะเพื่อน ๆ เครื่องซักผ้าเจ้ากรรมทำพิษไม่ยอมทำงานหยุดเดินเสียเฉย ๆ เสื้อผ้าที่ซักยังติดอยู่ในเครื่อง แถมที่ยังไม่ซักอีกส...

เรื่องของเรื่องมีอยู่ว่าเมื่อวานไปซื้อของกับคุณแม่สามี ดันไปเห็นน่องเป็ดราคาไม่แพงน่องโต ๆ สวย ๆ สะใจเสียด้วย นกยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรดีแบบว่า...

ส่วนผสม ปลาแซลมอนตัดเป็นชิ้นยาว แบบสเต๊ก 2 ชิ้น น้ำพริกพะแนง 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วปุ่น 1/4 ถ้วย หรือตามชอบ (แต่ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)...

วันนี้นกออกไปทำธุระที่ในตัวเมืองมาค่ะ กว่ากลับถึงบ้านก็บ่ายแล้วหิวจนตาลาย เพราะตอนเช้าดันไม่ได้ทานอะไรมั่วแต่ยุ่ง ๆ ทำโน่นนี้จนลืมทานอาหารเช...

นกคิดเอาไว้ว่าเมื่อไรที่มีเพื่อนๆ สมาชิกเข้ามาชม มาชิม อาหารในห้องครัวเอ็นดี ครบ 300 คน นกจะเอาเมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ มานำเสนอให้เพื่อน ๆ ได้ชมชิ...

ส่วนผสม เนยสดรสจืด 160 กรัม น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม (หากไม่ชอบหวานให้ลดปริมาณน้ำตาลลง) ไข่ไก่ 3 ฟอง (หากไข่ใบเล็กให้ใช่ 4 ฟอง) ...

เมนูที่นำมาเสนอนี้ไม่ยากเลยค่ะ เป็นข้าวผัดที่ธรรมดาสุดๆ แต่ไม่ธรรมดาตรงกุนเชียงที่เพื่อน ๆ เห็นเป็นกุนเชียงที่นกทำเอง นี้เป็นครั้งแรกในชีวติ...

วันนี้นกนำเมนูตับมาเสนอเพื่อน ๆ ค่ะ จะว่าไปแล้วตับเป็นอาหารที่มีรสขม ค่อนข้างคาว คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยนิยมทานกัน จะนำมาปรุงให้อร่อยก็ค่อนข้างยาก...