NDแม่ครัวมือใหม่หัดทำ(บ้านนก)

อาหารจีนสำหรับนกแล้ว เป็นอะไรที่เกิดมาด้วยกันเลยก็ว่าได้ค่ะ  หลาย ๆ เมนูเป็นสิ่งที่ตกทอดมาเป็นรุ่น ๆ ตอนเด็ก ๆ เวลาปิดเทอมจะไปเที่ยวบ้านก๋งเ...

มื้อเที่ยงสำหรับแฟนคลับนกทำเมนูโปรดอีกแล้วค่ะ ทำง่าย รสชาติอร่อย ส่วนผสมไม่มาก แถมสะดวกใส่เตาอบ ก็เดินไปทำงานอย่างอื่นคอยเวลาจนกว่าไก่จะอบสุ...

  ส่วนผสม ตับไก่ 200 กรัม หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 หัว พริกหวานเขียวหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 หัว ต้นหอม หั่นท่อ...

ส่วนผสม ถั่วแดง 1 ถ้วย (นกใช้ red kidney beans) กะทิ 1 กระป๋อง เกลือป่น หยิบมือ น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย ตามชอบ วิธีทำ...

หากจะชื้อเครื่องในไก่ ที่มีทั้งตับ หัวใจ กิ๋น อย่างบ้านเรา คงหายากเสียหน่อย แต่ถ้าต้องการเฉพาะตับไก่ ก็หาซื้อได้ง่ายมีขายตามห้างฯ ส่วนใหญ่คน...

ส่วนผสม ไข่ไก่ 2 ฟอง ซีอิ๊วขาว ตามชอบ น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ 1. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสตามชอบ 2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ น...

ช่วงนี้ที่บ้านอากาศเริ่มหนาว ตื่นมาตอนเช้าได้ยินเสียงฝนตก แฟนคลับบอกว่าฝนจะไปจนถึงช่วงบ่าย ๆ ถึงจะหยุดตก จากทีตั้งใจจะไปปซื้อของสำหรับคริสต์...

ช่วงหน้าร้อนที่บ้านจะปลูกพริกเอาไว้ใช้ตลอดทั่งปี พริกที่ปลูกจะมีหลากหลายชนิด ความเผ็ดจะไม่เท่ากัน พริกที่ได้จะจัดเก็บแปรรูปแตกต่างกันไปอย่าง...

ช่วงเวลาที่รู้สึกอยากกินขนมหวานแต่มีเวลาน้อย อยากจะทำอะไรที่ง่าย ๆ นกแนะนำว่าให้ทำเจลลี่ผลไม้ ง่ายใช้เวลาไม่นานทำเสร็จแช่ตู้เย็นรอให้เจลลี่เ...

ส่วนผสม ตับไก่  ตามชอบ (นกใช้พอผัด1 จานเล็ก) ขิงหั่นซอยเป็นเส้นๆ  2 แง่ง เต้าเจียว  ตามชอบ   (นกไม่มี ใช้ Salted Black Beans)...

นกไม่ได้หายจากห้องครัวไปไหน ๆ หรอกนะค่ะ  เข้าครัวทำอาหารทุกมื้อ แต่ไม่ค่อยได้ลงสูตรสักเท่าไร เหตุเพราะวุ่นๆ กับธุรกิจส่วนตัวเสียนาน ตอนนี้จั...

ส่วนผสมหน้าขนม แป้งข้าวเจ้า 2 ชต. กะทิ 1 ถ้วย เกลือ หยิบมือ วิธีทำหน้าขนม โดยผสมแป้งข้าวเจ้า เกลือป่น และกะทิเข้าด้วยกัน ใช้มื...

ส่วนผสม ปีกไก่ 10 ปีก ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1  ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1  ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วญี่ปุ่น   ตามชอบ    (นกใช้ของ KIKKOMAN) น้ำมัน...

มื้อกลางวันอาหารจานเดียวง่าย ๆ ทำกินคนเดียว แฟนคลับไปทำงานไม่ต้องทำอะไรให้ยุ่งยาก ใช้ข้าวเหลือค้างจากมื้อก่อนเอามาทำข้าวผัด ผักก็เลือกใช้ที่...

ทำกินบัวลอยไข่หวานกันเถอะค่ะ นกเขียนสูตรบัวลอยไว้ในครัวหลายสูตรที่เดียว นี้เป็นอีกสูตรหนึ่งที่นกทำ สำหรับนกแล้วบัวลอยเป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวล...

วันนี้ฝนตกแต่เช้า หน้าหนาวแบบนี้ฝนตกยิ่งหนาวเข้าไปอีก นกมีแผนเอาไว้ในใจจะไปเที่ยวตลาดในเมืองเสียหน่อย  พอเห็นฝนทำให้แผนเปลียนไป อยู่บ้านเข้า...

นกเป็นคอหนังซีรีส์เกาหลีมักจะเห็น พระเอก นางเอก มักทำอาหารกินกันอยู่เสมอ ๆ ทำให้นึกอยากจะเป็นคนเกาหลีกับเค้าบ้าง เมนูอาหารเกาหลี หลาย ๆ เมน...

Spaghetti with Meatballs ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อวัดบดทำ แต่ด้วยความที่นกไม่กินเนื้อวัว นกจะใช้เนื้อหมูบด หรือไม่ก็เนื้อไส้กรอก(sausage) ส่วนใหญ่...

อากาศหนาวแถมฝนตกอีกยิ่งทำให้รู้สึกหนาวมากกว่าปกติ นกเลยหาเมนูเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย อาหารไทยทีปรุงรสด้วยสมุนไพรเผ็ดๆ ร้อนๆ จะช่วยให้ร่...

ส่วนผสม ข้าวสุกที่หุงสวย ๆ 1 ถ้วย กุ้งสด  ตามชอบ น้ำพริกเผา แครทหั่นขนาดลูกเต๋าเล็ก 1/2 หัว พริกหวานสีเขียวหั่นขนาดลูกเต๋า 1/2 ห...

ส่วนผสม กระดูกหมูอ่อน 500 กรัม ซ๊อิ้วญี่ปุ่น 2 ชต น้ำตาลทรายแดง เล็กน้อย ขิงหั่นซอย 1 แง่ง กระเทียมสับหยาบ 2-3 เหล้าญี่ป...

การทำข้าวเหนียวไม่ได้ยุ่งอยากเหมือนแต่ก่อนอีกแล้ว แม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่จะใช้วิธีการหุงด้วยหม้อหุงข้าว แทนการนึ่งเสียส่วนใหญ่ ระยะเวลาในการ...

นกเอาเมนูข้าวคลุกกะปิมาเสริฟ เพื่อนๆ ชาวครัวค่ะ เมนูนี้จริงๆ ไม่ยาก แต่ยุ่งยากเพราะมีเครื่องเคียงหลายอย่าง ต้องใช้เวลาปรุง และต้องเตรียมส่วน...

นกคิดว่าเพื่อน ๆ ชาวครัวที่อยู่ต่างแดนส่วนใหญ่จะรู้กันอยู่แล้วว่ากล้วยน้ำว้า ค่อยข้างหาซื้อยาก แถมมีราคาแพง ส่วนใหญ่เราจะกินกล้วยหอมกัน เพรา...