NDแม่ครัวมือใหม่หัดทำ(บ้านนก)

ส่วนผสม  พาสต้า(Fusilli Pasta)  1  ถ้วย เนื้อไก่ต้มสุก 1 ถ้วย แฮม  เล็กน้อย บร็อคโคลี่  ตามชอบ แป้งสาลีอเนกประสงค์  3 ช้อนโต๊ะ เนยสดเค็ม 50 ...

วั นนี้นกทำเมนูง่าย ๆ เป็นอาหารของ Jamaican นกใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปมาทำ ที่นี้หาซื้อเครื่องปรุงสำเร็จรูปแบบนี้ง่ายมากๆ มีขายทั่วไปในห้างฯ ...

ช่วงฤดูร้อนที่บ้านนิยมทานผักสลัดกัน แฟนคลับไม่ค่อยชอบสลัดแบบแห้ง ๆ จะต้องมีโคลสลอว์ Coleslaw ไว้คู่กับผักสลัดเสมอ จริงๆ แล้วโคลสลอว์ Colesla...

เมนูวันนี้นกเอาน้ำพริกขี้กาที่เหลือมาทำข้าวผัดต่อกินอีกมือ สำหรับน้ำพริกขี้กามีสูตรอยู่ในครัวหากเพื่อน ๆ สนใจแวะอ่านได้จากลิงค์นี้นะค่ะ  htt...

ส่วนผสม  หมูสับ 250 กรัม เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน  ซุปหมูก้อน 1 ก้อน กระเทียมทุบ 3 กลีบ เกลือป่น ตามชอบ น้ำปลา  เล็กน้อย (นกใช้ให้พอได้กลิ่นหอมๆ) ...

แกงนางลอยเป็นแกงเผ็ดที่มีกะทิและพริกหยวกเป็นตัวนำยิ่งนำหมูสับมายัดไส้ในพริกหยวก ยิ่งทำให้ได้รสชาติทกลมกล่อม หวาน เค็ม เผ็ด แกงนางลอยเป็นแกงก...

ส่วนผสม  กุ้งสด 10 ตัว ไข่เจียวหั่นชิ้น  ตามชอบ (นกใช้ไข่ไก่ 3 ฟอง) ปลาทูน่ากระป๋อง (ในน้ำแร่) 1 กระป๋อง เปลือกแตงโมหั่นชิ้น 1 ถ้วย น้ำพริกแ...

มีไม่ค่ะที่บางครั้งไม่รู้จะทำอะไรดี เข้าไปในครัวดูในตู้เย็นว่ามีอะไรดีหันไปหันมาในจบด้วยเมนูง่าย ๆ อย่างไก่ทอด นกเป็นแบบนี้ประจำเพื่อนๆ ชาวค...

ที่บ้านจะมีน้ำพริกติดครัวอยู่ประจำ ยิ่งน้ำพริกขี้กาด้วยแล้ว นกชอบทำกินอยู่บ่อยครั้ง โดยเฉพาะหน้าหนาวปิดประตูหน้าตาหมด ถ้าย่าง หรือจีกะปิจะทำ...

  ส่วนผสม  ถั่วแขก 250 กรัม ไข่ไก่  3 ฟอง กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ตามชอบ  น้ำมันพืช น้ำเปล่า วิธีทำ  1.ล้างหั่นถั่วแ...

ส่วนผสม  เนื้อสะโพกไก่  5 ชิ้น หอมแดงบุบ  2 หัว กระเทียมบุบ  3กลีบ มะระ 1 ลูก หัวไชเท้า 1/2 ลูก หน่อไม้หั่นต้มสุก 1 ถ้วย ซุปไก่ก้อน  1 ก้อน ...

เมื่อวานตอนเย็น ๆ นกและแฟนคลับไปบ้านพ่อกันมา ได้นมสดมาจากบ้านพ่อ 2 ขวด พ่อสั่งซื้อนมไปมากกว่าที่จำเป็นเลยแบ่งให้เราเอากลับบ้าน ตอนที่รับมานก...

  ส่วนผสม   เนื้อไก่ (ปีกไก่ น่องไก่ สะโพกไก่ ตามใจชอบ)  ฟักแม้ว (มะระหวาน)  1 ลูก กระเทียม 3 กลีบ หอมแดง 2 หัว ตะไคร้ 2 ต้น ขมิ้นผง 1 ช้อนช...

ข้าวปลาทอดเป็นเมนูทีกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ข้าวปลาทอดแสนธรรมดาเสิรฟ์คู่กับข้าวสวยร้อน ๆ กินเมื่อไรก็อร่อยเมื่อนั้น สำหรับแล้วแต่เพื่อนๆ ชา...

ส่วนผสม  ปลาแซลมอน 2 ชิ้น พริกสด 8 เม็ด พริกชี้ฟ้า 4    เม็ด พริกหนุ่ม  4  เม็ด กระเทียม 8 กลีบ หอมแดง 2 หัว ตะไคร้ 1 ต้น น้ำปลา  ตามชอบ เกล...

นกได้ใบเตยจากตลาดดีใจมาก ๆ อยากกินสังขยาที่ใช้น้ำใบเตยมาทำตั้งนานแล้ว หากจะพูดไปจริงๆ แล้วนกทำสังขยาใบเตยก่อนหน้านี้หลายรอบแล้วค่ะ แต่นกใช้ส...

อย่างที่เคยบอกเพื่อนๆ ชาวครัวว่าที่บ้านจะทำเมนูอบทุกๆ วันอาทติย์ คนที่นี้เรียกว่า Sunday Roast เนื้อที่ใช้อบแล้วแต่ อย่างอาทิตย์นี้ที่บ้านอบ...

นกไปร้านขายของอินเดีย ได้ฟองเต้าหู้มาไม่อยากจะเก็บไว้นาน ๆ อาทิตย์นี้เลยมีแต่เมนูที่ใช้ฟองเต้าหู้ปรุงเสียส่วนใหญ่ แต่ไม่เป็นไรเพราะชอบกินอยู...

ส่วนผสม  พาสต้าต้มสุก (Penne) 200 กรัม เนื้อไก่ต้มฉีก 1  ถ้วย แกงอินเดียวสำเร็จรูป (Tikka Masala ) 1 ขวด ข้าวโพดแกะเม็ดต้มสุก 1 ถ้วย หอมใหญ่...

ส่วนผสม  เส้นหมี่ขาว  1 แถว ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมสับ 3 กลีบ ผักคะน้า   2 ต้น น้ำตาลทราย ตามชอบ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอ...

ส่วนผสม  ข้าวสวยเย็น 1 ถ้วย กุ้งแห้ง 1 กำมือ ผักคะน้า 2 ต้น หอมใหญ่ 1/2 หัว มะเขือเทศ 1 ลูก ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1  ช้อนโต๊ะ น้ำตา...

หน้าร้อนที่บ้านนกจะทานสลัดกันเสียส่วนใหญ่ ยิ่งแฟนคลับยิ่งชอบ อาทติย์หนึ่งเราจะทานสลัดประมาณสามวัน อีกสองวันจะทำเมนูที่คุณพ่อแฟนคลับสามารถทาน...

แฟนคลับกับมันฝรั่งถือว่าเป็นของคู่กัน ที่บ้านมีมันฝรั่งเยอะมาก ไม่ว่าเป็นมันฝรั่งที่ใช้ต้ม ใช้อบ หรือแม้กระทั้งใช้ทำสลัด  เวลาซื้อมาเยอะ ๆ ก...

นกและแฟนคลับชอบเมนูพาสต้าด้วยกันทั้งคู่ ที่บ้านนกจะทำเมนูพาสต้าบ่อยมากๆ เรียกว่าทำทานกันทุกอาทิตย์ก็ว่าได้ค่ะ ไม่เกี่ยงว่าจะเป็นพาสต้าแบบไหน...

  ส่วนผสม  เนื้อไก่ฉีก 1 ถ้วย ปูอัด 3 ชิ้น ไส้กรอก 4 ชิ้น เส้นหมี่ขาว 400 กรัม ถั่วงอก  1 ถ้วย กระเทียมเจียว  ตามชอบ  ไข่ออนเซ็น  2 ฟอง ต้นห...

อาทิตย์ก่อนนกและแฟนคลับนั่งดูทีวีรายการอาหารด้วยกัน อยู่ดี ๆ แฟนคลับก็บ่นอยากทานเมนูที่มีส่วนผสมของถั่วลูกไก่ นกเคยทำซุปไก่ใส่ถั่วลูกไก่ไปแล...