นกและน้องสาวไปซื้อต้นไม้กันระหว่างทางเห็นแม่ค้านำแตงไทยออกมาขายข้างทาง น้องสาวรีบให้จอดรถซื้อ เพราะอยากกินแตงไทยหลายวันแล้ว สำหรับแตงไทยน้ำกะทิ เมนูขนมไทยหอม ๆ หวาน ๆ ชื่นใจคลายร้อนคลายร้อน ที่หลาย ๆคนชอบ ขั้นตอนง่าย ไม่ยุ่งยาก ส่วนกะทินั้นจะทำแบบกะทิสด หรือแบบนำต้มก่อนแล้วแต่จะชอบกัน แตงไทยน้ำกะทิหวานเย็นชื่นใจทำง่ายอร่อยมาก
ส่วนผสม
แตงไทย 1ลูก
กะทิ 250 กรัม
เกลือป่น เล็กน้อย
น้ำตาลปิ๊ป ตามชอบ
วิธีทำ
1.ปอกเปลือกแตงไทย หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ พักใส่ตู้เย็นไว้
2.นำกะทิตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปิ๊ปและเกลือลงไป คนให้ละลาย ต้มพอเดือด โดยใช้ไฟอ่อนๆ ชิมรสชาติหวานเค็มตามชอบ
3.ปิดไฟพักให้เย็น นำแตงไทยหั่นชิ้นใส่ถ้วยราดด้วยน้ำกะทิ โรยด้วยน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ
