มาม่าปลากระป๋องกับเห็ด

ส่วนผสม 

ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ก้อน

เห็ดขาวหรือเห็ดแชมปิญอง (Agaricus Bisporus หรือ Champignon) 350 กรัม

น้ำมันกระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา ตามชอบ

พริกป่น  เล็กน้อย

ไข่ลวก 2 ฟอง

ต้นหอม ผักชี   ตามชอบ

น้ำเปล่าสำหรับต้ม

วิธีทำ 

1.ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าบนเตาใช้ไฟแรง พอน้ำต้มเดือดเอาให้สุก เทน้ำทิ้ง นำน้ำมันกระเทียมเจียวลงไปคลุกให้เข้ากันพักไว้

2.ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและซุปผักก้อนลงต้มให้เดือด จากนั้นใส่เห็ดลงไปต้มต่อรอให้เห็ดพอเริ่มสุก

3.ใส่ปลากระป๋องทั้งเนื้อปลากระป๋องและน้ำซอส คนให้เข้ากันปรุงรสด้วย น้ำปลา พริกป่น ใส่ต้นหอม ชิมรสตามชอบปิดไฟในเตา

ตักบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำต้มซุปปลากระป๋อง ใส่ไข่ลวกโรยด้วยผักชีจัดเสริฟ์