ยำปลาทูน่ากระป๋อง

ส่วนผสม

ปลาทูน่า 1 กระป๋อง (ชนิดแช่ในน้ำเกลือ)

แอ๊ปเปิ้ลเขียว สับฝานเป็นเส้นๆ 1 ผล

หอมแดงซอย 3 หัว

แครอทซอย 1/4 ถ้วย (ถ้ามี)

ขิงซอย 1/4 ถ้วย

เม็ดมะมว่งหิมพานต์ทอด ๑/๔ ถ้วย

พริกขี้หนูซอยตามชอบ

น้ำตาลทราย 2 ชต

น้ำปลา 1 ชต

น้ำมะนาว 3 ชต

ต้นหอมผักชีหั่นหยาบ 2 ต้น

วิธีทำ

1.ทำน้ำยำโดยผสมพริกขี้หนูซอย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล ลงในถ้วย คนให้ส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันแล้วพักไว้

2.เอาเนื้อปลาทูน่าในน้ำเกลืออุ่นบนเตาให้พอร้อน ตักลงในอ่างผสมราดน้ำยำ แอ๊ปเปิ้ลเขียว แครอท ขิงซอย หอมแดง ต้นหอมผักซีคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ โรยเม็ดมะมว่งหิมพานต์ ผักชี ตักใส่จานยกเสริฟได้เลยค่ะ