ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย

ส่วนผสม 
ซี่โครงหมู 500 กรัม
กระเทียมป่น 2  ซ้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ซ้อนโต๊ะ
ลูกผักชีป่น 1/2 ซ้อนโต๊ะ
น้ำปลา ตามชอบ
ซอสปรุงรส 1  ซ้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย  1/2 
น้ำมันสำหรับทอด
  

วิธีทำ 
1.ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ นำซี่โครงหมูมาคลุกกับกระเทียมป่น พริกไทยป่น ลูกผักชีป่น น้ำปลา  ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ประมาณ 30 นาที
2.ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันให้พอสำหรับทอด ใช้ไฟอ่อน พอน้ำมันเริ่มร้อนนำซี่โครงหมูที่หมักไว้ลงทอดจนหมูสุก ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานยกเสิรฟ์