หมูห่อสาหร่าย

ที่บ้านชอบกินติ่มซํากันทุกคน โดยเฉพาะน้องสาวจะรู้จักร้านติ่มซําเป็นอย่างดีว่าจะไปกินร้านไหนถึงจะอร่อย เวลาไปร้านร้านติ่มซําเมนูหมูห่อสาหร่ายจะเป็นเมนูหนึ่งน้องสาวจะสั่ง เพราะเจ้าตัวชอบกินมากๆ เวลาไปกินสุกี้ก็จะสั่งเช่นกัน บ่อยครั้งที่นกเห็นน้องสาวซื้อของ 7-11 ไปกินที่ทำงานเป็นอาหารมื้อเช้า  สำหรับสาหร่ายที่นกใช้เป็นสาหร่ายที่ใช้ทําซูชิ 

ส่วนผสม 

หมูสับ  500 กรัม

ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย เล็กน้อย

น้ำมันงา  1 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมผักชีหั่นซอย ตามชอบ

สาหร่ายสำหรับห่อ 5 แผ่น

วิธีทำ 

1.ผสมหมูสับ  ผงกระเทียม ผงปรุงรส พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา นวดให้เข้ากัน 

2.ใส่ต้นหอมผักชี  ผสมพอเข้ากันพักไว้พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 -15นาที 

3.ตักหมูสับที่หมักแล้วใส่บนแผ่นสาหร่าย จากนั้นม้วนให้เป็นโรล

4.ตั้งกระทะต้มน้ำให้เดือด เอาหมูห่อสาหร่ายลงไปนึ่ง นึ่งไฟกลางๆ ประมาณ  15-20 นาที หรือจนกระทั้งสุก นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามชอบจัดใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวยกเสิรฟ์คู่กับซอสพริก หรือจิ๊กโฉ่ว