ข้าวต้มหมูสับ

ส่วนผสม 

ข้าวสวย 2 ถ้วย

เกลือป่น 1  ช้อนโต๊ะ

หมูสับ  500 กรัม

ซุปหมูก้อน 1 ก้อน

กระเทียมป่น 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น  1 ช้อนชา

น้ำมันหอย  1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าสำหรับต้มข้าว 

วิธีทำ

1.หมักหมูด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส พริกไทยป่น กระเทียมป่น หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

2.ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าบนเตาใช้ไฟแรง ใส่ซุปหมูก้อนลงไปต้มน้ำจนเดือด 

3.ใส่หมูหมักปั้นเป็นก้อนลงต้มจนสุก ชิมรสน้ำซุปตามชอบลดไฟลง ต้มจนน้ำซุปเดือดพักไว้ 

4.ตั้งหมอบนเตาสำหรับต้มข้าวใช้ไฟแรง ใส่ข้าวสวยลงไปต้มในหม้อพร้อมน้ำสำหรับต้มข้าว ต้มจนข้าวสุกเปื่อยตามชอบ  

5.ใส่หมูที่ต้มเอาไว้แล้วคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยโรยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียวยกเสิรฟ์