ผัดเปรี้ยวหวานไก่แอปเปิ้ล

ส่วนผสม

เนื้ออกไก่หั่นชิ้นบาง ๆ 250 กรัม 

กระเทียมสับ 4 กลีบ 

หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 หัว 

แอปเปิ้ล หั่นชิ้นพอคำ 2 ลูก 

พริกหวานสีแดงหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล 

มะเขือเทศหั่นชิ้น 2 ลูก 

แครอทหั่นซอย 1 หัว 

ซอสมะเขือเทศ ตามชอบ

ต้นหอมผักชีหั่นท่อน 2 ต้น 

น้ำตาลทราย ตามชอบ 

เกลือป่น เล็กน้อย 

น้ำเปล่า เล็กน้อย

 น้ำมันพืช สำหรับผัด 

 วิธีทำ 

 1. ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวให้พอหอม 

 2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากับกระเทียม จากนั้นใส่หอมใหญ่ พริกหวาน แครรอทลงผัดต่อ จนทุกอย่างเริ่มสุก 

3. ใส่แอปเปิ้ลและมะเขือเทศลงไปผัดจนผักเริ่มสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น 4. ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ผัดจนกระทั้งทุกอย่างสุก โรยด้วยต้นหอม ผักชี ผัดเร็ว ๆ อีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ