ไข่เจียวเห็ด Champignon กับชีส

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

เห็ดขาว(Agaricus Bisporus ,White Mushroom Or Champignon mushroom ) 8 ดอก

ชีส(Cheddar Cheese) 1 กำมือ

นมสด 2ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น  เล็กน้อย

เกลือป่น เล็กน้อย

ต้นหอม ผักชี  ตามชอบ

เนยรสจืด ตามชอบ

น้ำมันมะกอก เล็กน้อย

วิธีทำ 

1.หั่นเห็ดขาว ขูดชีส ซอยต้นหอมผักชี และตอกไข่ใส่ถ้วยให้นมสดลงไปตีให้ไข่เข้ากับนมสดพักไว้ 

2.ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เห็ดลงผัด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เกลือป่น พอสุกตักใส่จานพักไว้ 

3.นำกระทะกลับตั้งบนเตาอีกครั้งใส่เนยและน้ำมันมะกอรอให้เนยละลายเข้ากับน้ำมันใส่ไข่ลงทอด 

4.ใส่ชีสลงไปในกระทะรอให้ไข่ด้านล่างสุก ใส่เห็ดจากนั้นกลับไข่ด้านบนปิดทับ ตักใส่จานโรยต้นหอมผักชีซอยยกเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ

Cheese Mushroom Omelette