ข้าวผัดไส้กรอกเยอรมันห่อไข่

ส่วนผสม 

ข้าวสวยเย็น 1 ถ้วย

ไข่ไก่  2 ฟอง

นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

พริกหวานเขียว แดงหั่นเต๋า  ตามชอบ

หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ลูก

กระเทียมสับ  3  กลีบ

ต้นหอมซอย ผักชีซอย ตามชอบ

ไส้กรอกเยอรมันหั่นเต๋า 2 ชิ้น

วิธีทำ 

1.ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันสำหรับผัดข้าว พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้พอหอม ใส่หอมใหญ่ผัดต่อ พอหอมเริ่มสุก ใส่พริกหวานผัดให้เข้ากันทุกอย่างเริ่มสุก 

2.ใส่ไส้กรอกและข้าวสวยเย็นลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้ หอมใหญ่  แอฟิคอร์ แอปเปิ้ล  ขิงวขาว ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานพักไว้

3.เริ่มต้นทำไข่สำหรับห่อ ตอกไข้ใส่ถ้วย เติมนมสด เกลือป่นเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ที่ตีเรียบร้อยแล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใช้ไฟอ่อน จากนั้นทอดจนกระทั้งไข่สุก ทำการห่อกับข้าวผัด จัดใส่จานยกเสิรฟ์ได้เลย