ข้าวหมูทอดกระเทียม

ส่วนผสม 

เนื้อหมูสันใน 350 กรัม

กระเทียมสับ 4-5 กลีบ

พริกไทย  1 ช้อนโต๊ะ

นมสด 2-3 ช้อนโต๊ะ

ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น เล็กน้อย

น้ำมันสำหรับทอด 

ไข่ดาวสำหรับเสิรฟ์

วิธีทำ

1.นำหมูสันในที่หั่นไว้เป็นชิ้นพอดีคำ ทำการหมักกับซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น เกลือป่น และนมสด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที 

2.ตั้งกระทะไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงไปทอด 

3.หมูเริ่มสุกได้ที่ ใส่กระเทียมสับลงทอดจนหมูและกระเทียมสุกได้ที่ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน เสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ