กุ้งผัดน้ำพริกเผาหน่อไม้ฝรั่งราดข้าว

อาหารกลางวันส่วนใหญ่นกจะทำแบบง่าย ๆ เอาเร็วเข้าไว้ ผสมก็ดูจากของที่มีอยู่ในตู้เย็นเสียส่วนใหญ่ เพราะทำทานคนเดียว บางวันแฟนคลับไม่ทานมื้อกลางวันด้วย อย่างวันนี้นกเลือกหน่อไม้ฝรั่งมาปรุงเป็นอาหาร หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) เป็นผักกรุบกรอบรสชาติให้แคลอรีต่ำแถมอุดมไปด้วยวิตามิน

ส่วนผสม 

กุ้งสดปลอกเปลือกผ่าหลัง   10  ตัว 

หน่อไม้ฝรั่ง  5-6 ต้น

กระเทียมสับ 2  กลีบ

น้ำพริกเผา 1ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว  1 ช้อนโต๊ะ

 น้ำตาลทราย ตามชอบ

น้ำมันสำหรับผัดและทอด 

ข้าวสวยร้อน ไข่ดาว ตามชอบ

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง 

2.ใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง กุ้งลงในกระทะ 

3.กุ้งเริ่มสุกใส่น้ำพริกเผาเข้ากันกับเนื้อกุ้งปรุงรสซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย และน้ำตาล เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ผัดพอให้เข้ากันชิมรสตามชอบ แล้วปิดไฟตักใส่จานข้าวสวยพร้อมเสิร์ฟคู่กับไข่ดาวได้เลยจ้า