บะหมึ่หมูสับ

ส่วนผสม 

บะหมึ่ 2 ก้อน

หมูสับ 250  กรัม

ผักกาดขาว 4-5 ใบ

ต้นหอม ผักชี   ตามชอบ

ซีอิ้วขาว  2  ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 

ผงปรุงรส 

ซุปก้อน 1

น้ำเปล่าสำหรับต้มน่้ำซุป

วิธีทำ 

1.ล้างหั่นซอย ผักกาดขาว ต้นหอม ผักชี หมักหมูด้วยซีอิ้วขาว  น้ำมันหอย พริกไทยป่น ผงปรุงรส หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที 

2.ตั้งหม้อใส่ซุปก้อน และน้ำเปล่าลงไปต้มให้เดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อน ๆ ใส่ลงในหม้อต้มจนกระทั้งหมูสุก 

3.ใส่ผักกาดขาว ต้นหอม ผักชี ลงไปต้มให้เดือด ใส่ซีอิ้วขาว  น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ

4.นำบะหมึ่ไปลวกให้สุกตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในชาม

5.ตักน้ำซุปหมูสับลงในชาม ยกเสิร์ฟ