แกงจืดหมูสับผักกวางตุ้ง

ส่วนผสม 

หมูสับ 300 กรัม

ผักกวางตุ้ง 3 ต้น

แครอท 1/2 หัว

วุ้นเส้น 1 ห่อ

ต้นหอม ผักชี ตามชอบ

กระเทียม 2 กลีบ

หอมแดง 1 หัว

พริกไทยป่น  เล็กน้อย

น้ำมันกระเทียมเจียว  ตามชอบ

เกลือป่น   ตามชอบ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 2ช้อนโต๊ะ

ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน

น้ำเปล่าสำหรับต้มน้ำซุป 

วิธีทำ 

1.หั่นผัก นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจากนั้นหมักหมูด้วยซีอิ้วขาวและซอสหอยนางรม พักที่ไว้  

2.ตั้งหม้อน้ำเปล่าบนเตาใส่กระเทียมทุบ หอมแดงทุบ และซุปไก่ก้อน 

3.ต้มให้น้ำซุปเดือดปั้นหมูให้เป็นก้อน ๆ ขนาดตามชอบ ใส่ไปในห้มอน้ำซุป รอให้เดือนอีกครั้ง

4.ใส่แครอทลงไปต้มให้พอเริ่มสุก จากนั้นใส่ผักกวางตุ้ง ลงไปต้มคนให้เข้ากัน

5.ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมคนให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วย เกืลอป่น พริกไทยป่น  ซอสปรุงรส  น้ำมันกระเทียมเจียว 6.ต้มจนผักและวุ้นเส้นสุกนิ่ม ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยโรยด้วยกระเทียมเจียวยกเสิรฟ์