ข้าวผัดไก่ใส่แครอท

ส่วนผสม

ข้าวสวย 1 ถ้วย

เนื้อไก่ ตามชอบ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว

กระเทียมสับ 1 กลีบ

แครอทหั่นเต๋า ตามชอบ

มะเขือเทศหั่นเฉียง 1 ลุก

ผักชีหั่นท่อน 1 ต้น

ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

พริกไทยป่น หยิบมือ

ซีอิ้วขาว 1 ชต

น้ำมันหอย1 ชต

น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมัน เปิดไฟในเตาใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมเจียวพอหอม

2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้พอสุก ตามด้วยหอมใหญ่ แครอท ผัดให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปผัดต่อ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

3. ใส่ข้าวลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ใส่มะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ ก่อนปิดไฟในเตา ใส่ต้นหอมผักชี พริกไทยป่น ผัดอีกครั้ง ตักใส่จานเสริฟ พร้อมกับแตงกวา  มะนาวสด และน้ำปลาพริกได้เลยค่ะ