ส่วนผสม
เนื้อหมู 180 กรัม
บล็อกโคลี่หั่นชิ้นพอคำ 1/2 หัว
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ขิงซอย 1 แง่ง
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ เล็กน้อย
น้ำตาลทราย ตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันในกระทะ เปิดไฟในเตาใช้ไฟปานกลาง ตั้งกระทะให้พอร้อน ใส่กระเทียม ขิง สับ ผัดให้หอม
2. ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก จากนั้นใส่บล็อกโคลี่ลงผัดต่อ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
3. ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดคนให้แป้งสุก ปิดไฟในเตา ตักใส่จานยกเสริฟข้าวสวยร้อน ๆได้เลยค่ะ