ส่วนผสม
เนื้อไก่บด 200 กรัม
ข้าวสวย 2 ถ้วย
น้ำชุปไก่ ตามชอบ
กระเทียมสับ 4 กลีบ
พริกไทยป่น ตามชอบ
ต้นหอม ผักชี ตามชอบ
ไข่ไก่ลวก 3 ฟอง
เกลือป่น ตามชอบ
ซีอิ้วขาว ตามชอบ
น้ำมันหอย ตามชอบ
น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะบนเตาใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้พอหอม
2.ใส่ไก่สับลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยพักไว้
3.เปิดไฟในเตาใส่น้ำซุปไก่ใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ข้าวสุกลงไปต้มตามชอบ ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย
4.ตักข้าวต้มตามด้วยเนื้อไก่บดที่ผัดไว้และไก่ไข่ลวกลงในชาม โรยต้นหอมผักชียกเสิร์ฟ
