กระดูกหมูอ่อน 300 กรัม
แตงโมหั่นชิ้น 250 กรัม
น้ำพริกแกงส้มใต้ 1 ชต
กะปิ 1 ชช
น้ำปลา 1 ชต
น้ำตาลปี๊บ
น้ำเปล่าน้ำมะนาว / น้ำส้มสายชู
วิธีทำ
1. เปิดไฟในเตาใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเอาน้ำใส่หม้อแกงยกขึ้นตั้งบนเตาพอน้ำเดือด นำกระดูกหมูลงต้มจนเปื่อยดี
2. ใส่พริกแกงลงต้มต่อ เคี่ยวจนกว่าพริกแกงส้มเข้าจะเข้าเนื้อ จากนั้นใส่แตงโมหั่นชิ้น เติมกะปิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว /น้ำส้มสายชู ชิมรสตามชอบ ทุกอย่างสุกเข้ากัน ปิดไฟในเตา ยกเสริฟได้เลยค่ะ