แกงอินเดีย Balti Curry

 

ส่วนผสม 

น้ำพริกแกงBalti สำเร็จรูป 1 ขวด

หมูอบ 1 ถ้วย

พริกหวาน 1 ผล

หอมหัวใหญ่ 1 หัว

เห็ดขาว 5 ดอก

เกลือป่น ตามชอบ

น้ำตาลทราย  ตามชอบ

น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ 

1.หั่นหมูอบ พริกหวานหอมใหญ่ เห็ดขาว เป็นชิ้นขนาดพอคำ

2.ใส่น้ำมันในกระทะตั้งบนเตา พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ ลงผัดให้พอเริ่มสุก จากนั้นใส่พริกหวานและเห็ดขาวลงผัดต่อ พอทุกอย่างเริ่มสุก

3.ใส่เนื้อหมูอบลงผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำพริกแกงBalti  เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงรสตามชอบ รอให้เดือดอีกครั้งปิดไฟตักใส่ถ้วยยกเสิรฟ์

***พริกแกงBalti นกซื้อที่เค้าทำสำเร็จบรรจุขวดขายในห้างฯ พริกแกงBalti ที่ใช้แกงบ่อย ๆ จะเป็นของ Patak's ***