ข้าวไข่ข้นกุ้ง

เมนูที่ทำง่ายและทำบ่อยที่สุดของบ้านนกเห็นจะเป็นไข่ข้น สำหรับนกจะกินคู่กับข้าวสวยร้อย ส่วนแฟนคลับก็กินแค่ไข่ข้นกับซอสมะเขือเทศ ไข่ข้นเฉย ๆ พอได้เพิ่มอย่างอื่นลงไปยิ่งทำให้ความอร่อยยิ่งเพิ่มขึ้นอีก

ส่วนผสม 

ไข่ไก่ 3 ฟอง

เกลือป่น  หยิบมือ

พริกไทยป่น  หยิบมือ

นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ

กุ้งลวกสุก 6 ตัว

ต้นหอม 2 ต้น

น้ำมันสำหรับทอด เล็กน้อย

วิธีทำ 

1.ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตามด้วยนมสด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น

2.ใส่เนยและน้ำมันลงในกระทะรอให้เนยละลายน้ำมันร้อน เทไข่ลงไปในกระทะใช้ตะหลิวค่อยๆตะล่อมไข่รอจนกระทั้งไข่เริ่มสุก 

3.ใส่กุ้งลงไปบนไข่ ตักไข่ข้นกุ้งโป๊ะลงไปบนข้าวสวยร้อนๆๆ พร้อมเสิร์ฟ