ไก่ผัดน้ำมันพริกถั่วฝักยาว

วันนี้แฟนคลับไปบ้านพ่อแต่เช้า เพราะบริษัทจะเอาโซฟาปรับระดับมาส่ง ทางบริษัทแจ้งว่าจะมาส่งช่วงเวลาประมาณ 9.00 น.- 12.00 น. ไม่ได้บอกเวลาตรง ๆ มาให้ จึงทำให้แฟนคลับต้องไปรอ เลยกินข้าวเที่ยงที่บ้านพ่อเสียเลย นกอยู่บ้านคนเดียวเรื่องเมนูไม่ต้องคิดมากทำแบบง่าย ๆ อย่างอาหารจานเดียวสะดวกที่สุด

ส่วนผสม 

เนื้อไก่ 1 อก

ถั่วฝักยาว 6 ฝัก

กระเทียม 4 กลีบ

น้ำมันพริก 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย ตามชอบ

น้ำเปล่า เล็กน้อย

น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ 

1.หั่นล้างเนื้อไก่ ถั่วฝักยาว และสับกระเทียมเตรียมไว้ ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้พอหอม 

2.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้เข้ากันจนเนื้อไก่เริ่มสุก

3.ใส่ถั่วฝักยาวลงผัดต่อ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย รอให้ถั่วเริ่มสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย 4.ใส่น้ำมันพริก  ชิมรสตามชอบ รอให้ทุกอย่างสุก ตักใส่จานข้าวยกเสิร์ฟคู่กับไข่ดาว