ยำวุ้นเส้นก้านบรอกโคลีกุ้ง

ส่วนผสม

กุ้งสด 8 ตัว

หมูสับ 100 กรัม

วุ้นเส้นลวกสุก 1 ก้อน

ก้านบรอกโคลีหั่นเฉียง 1 หัว

แครอทหั่นเฉียง 1/2 หัว

มะเขือเทศหั่นชิ้น 2  ลูก

พริกสดซอย  ตามชอบ

หอมแดงซอย 2 หัว

น้ำปลา  ตามชอบ

น้ำมะนาว  ตามชอบ

น้ำตาลทราย  ตามชอบ

ต้นหอม ผักชี หั่นท่อน

วิธีทำ

1. นำกุ้งสด หมูสับ ก้านบรอกโคลี และแครอทลวกให้พอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

2. ใส่พริกสด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ลงในอ่างผสม คนผสมจนทุกอย่างละลายเข้ากันหมด

3. ใส่กุ้งลวก หมูสับ วุ้นเส้น ก้านบรอกโคลี แครอท คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ใส่หอมแดง มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชี คนทุกอย่างให้เข้ากันชิมรสตามชอบ จัดใส่จานยกเสิรฟ์