แตงกวาผัดไข่หมูสับ

ส่วนผสม 

แตงกวา 2 ลูก

ไข่ไก่  3 ฟอง

หมูสับ 150 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ

ผงปรุงรส ตามชอบ

ซีอิ้วขาว  ตามชอบ

น้ำตาลทราย   ตามชอบ

น้ำเปล่า  ตามชอบ

น้ำมันสำหรับผัด 

วิธีทำ 

1.ล้างปอกเปลือกหั่นแตงกวา ปอกและสับกระเทียม จากนั้นตั้งกระทะใสส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลืองหอม ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก 

2.เขี่ยหมูสับไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป ยีไข่ให้แตกผัดจนไข่เริ่มสุก นำหมูสับลงมาผัดให้เข้ากัน

3.ใส่แตงกวาลงในกระทะ ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนแตงกวาสุก ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ