ส่วนผสม
เนื้อหมูสับ 350 กรัม
ข้าวโพด 1กระป๋อง (นกใช้กระป๋องเล็ก)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย เล็กน้อย
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมูบด ข้าวโพด ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย พริกแกง ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยแป้งทอดกรอบ นวดให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนร้อน ปั้นส่วนผสมหมูเป็นก้อน ๆ แล้วใส่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ