หมูสับ150 กรัม
ผักกวางตุ้งฮองเต้หั่นชิ้น 2 ต้น
หัวไชเท้าหั่นชิ้น 1/4 หัว
ต้นหอม ผักชี หั่นท่อน 2 ต้น
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น เล็กน้อย
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำเปล่า สำหรับต้มซุป
ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
วิธีทำ
1. ใส่หมูสับลงในชาม ผสมกับซอสปรุงรส พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน หมักหมูไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ตั้งหม้อต้มบนเตาใส่น้ำเปล่าพร้อมซุปหมูก้อน เปิดไฟในเตาใช้ไฟแรง ต้มจนน้ำเดือด
3. ปั้นหมูเป็นก้อน ๆ ใส่ลงในหม้อต้ม พอหมูเริ่มสุก ใส่หัวไชเท้าลงต้มจนสุก
4. ใส่ผักกวางตุ้งฮองเต้ลงต้ม ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ ทุกอย่างสุกให้ต้นหอมผักชีคนให้เข้ากันปิดไฟในเตา ตักใส่ชามยกเสิร์ฟ