ผัดถั่วลันเตาแบน

เมนูนี้ทำขั้นตอนการปรุงเหมือนเราทำผักบุ้งไฟแดง เพียงแต่เปลี่ยนมาเป็นถั่วลันเตาแบนเท่านั้น ถั่วลันเตาแบบพอนำมาทำแบบนี้ก็อร่อยไปอีกแบบ เพื่อนชาวครัวลองทำดูนะค่ะรับรองว่าต้องชอบอย่างแน่นนอน

ส่วนผสม 

ถั่วลันเตาแบน  300 กรัม

เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

พริกสด 4-5 เม็ด

น้ำตาลทราย  เล็กน้อย 

น้ำเปล่า เล็กน้อย

น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ 

1.ล้างเด็ดหัวท้ายถั่วลันเตาแบน ทุบกระเทียมและพริกสด 

2.ใส่ถั่วลันเตาแบน เต้าเจี้ยว พริกสด น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าเล็กน้อยลงในชาม

3.ใส่น้ำมันในกระทะตั้งบนเตาใช้ไฟแรง รอให้น้ำมันร้อน ใส่ถั่วลันเตาแบบพร้อมปรุงลงผัดเร็ว ๆ  จนสุก ตัก

ใส่จานยกเสิรฟ์