แกงส้มหมูกรอบ

ส่วนผสม 

หมูกรอบ 1 ถ้วย

น้ำพริกแกงส้ม  2 ช้อนโต๊ะ

สับปะรด 1/4 ลูก

Savoy cabbage (กะหล่่าปลีซาวอย) 1/4 หัว

กะหล่ำดอก 1 กำมือ

แครอท 1 หัว

ข้าวโพดอ่อน 4 ฝัก

ถั่วฝักยาว 3 ฝัก

ถั่วลันเตาหวาน 10 ฝัก

น้ำส้มแอปเปิ้ล ตามชอบ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 

น้ำตาลปี๊บ 

ซุปหมูก้อน  1 ก้อน

น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำแกง

วิธีทำ 

1.ล้างหั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นพอคำพักไว้  

2.ตั้งหม้อใส่น้ำสำหรับทำน้ำแกงบนเตาพร้อมด้วยซุปหมูก้อน รอให้น้ำเดือดเติมพริกแกงส้มลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี 

3.ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตาหวาน สับปะรด ลงต้มก่อนจนกระทั้งเริ่มสุก 

4.ใส่ Savoy cabbage (กะหล่่าปลีซาวอย) กะหล่ำดอก ถั่วลันเตาหวาน ลงไปต้มต่อ

5.ใส่หมูกรอบตามลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ และน้ำส้มแอปเปิ้ล 

6.ต้มจนกระทั้งผักทุกอย่างสุกหมด ชิมรสตามชอบ ตักใส่ชามยกเสิรฟ์