หมูสามชั้นทอดเกลือ

ส่วนผสม 

หมูสามชั้น 500 กรัม

กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น ตามชอบ 

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ 

1.ล้างหั่นหมูสามชั้นพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในชามผสม ตามด้วย กระเทียมผง พริกไทยป่น เกลือป่น คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

2.ใส่น้ำมันในหม้อทอดตั้งบนเตา รอจนน้ำมันร้อนใส่หมูสามชั้นที่หมักลงไปทอดจนหมูสามชั้นสุกเหลือง

พักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ