หมูพันข้าวโพดอ่อนนึ่ง

ปีใหม่นี้หากเพื่อน ๆ ชาวครัวที่คิดจะทำอาหารฉลองปีใหม่ นกขอแนะนำเมนูที่กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำง่ายไม่ยาก ใช้เวลาไม่มากทำให้เพื่อน ๆ ชาวครัวมีเวลาทำเมนูฉลองปีใหม่อื่น ๆ ได้อีก

ส่วนผสม 

หมูบด 500  กรัม

ข้าวโพดอ่อน 300 กรัม

แครอท 1/2 หัว

ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย  1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย เล็กน้อย

พริกไทยป่น เล็กน้อย

น้ำมันกระเทียมเจียว ตามชอบ

วิธีทำ 

1.หั่นปลายข้าวโพดอ่อนและล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นซอยแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ 

2.หมักหมูด้วย ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายเล็กน้อย 

3.นำแครอทหั่นไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 30-45 นาที นำส่วนผสมหมูบดมาห่อรอบๆ ข้าวโพดอ่อน จัดเรียงในจาน พร้อมที่จะนำไปนึ่ง

4.ตั้งกระทะต้มน้ำบนเตา ต้มให้น้ำเดือด นำหมูที่ห่อเรียบร้อยแล้วไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที หรือจนกระทั้งสุก จัดใส่จานโรยด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวยกเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ