ผัดเผ็ดปลาหมึกใส่กะทิ

 

ส่วนผสม 

ปลาหมึก 4 ตัว

ถั่วฝักยาว 3 ฝัก

หน่อไม้ 1/2 ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดง 2  เม็ด

ใบโหระพา 1 กำมือ

เครื่องแกงผัดเผ็ด 1

กะทิ (หัวกะทิ) 

วิธีทำ 

1.ล้างหั่นปลาหมึก ถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าแดง จากนั้นใส่น้ำมันในกะทิ พอน้ำมันเริมร้อนใส่เครื่องแกงลงผัดให้พอหอม 

2.ใส่ปลาหมึกลงผัด จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว หน่อไม้ลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 3.ใส่ใบโหระพา และกะทิ ผัดให้เข้ากัน ตัดใส่จานยกเสิรฟ์ได้เลย