ต้มข่าไก่ไข่ต้ม เครื่องต้มข่าโลโบ

ส่วนผสม 

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น 1 ชิ้น

ไข่ไก่ต้มสุก 4 ฟอง

กะทิ 1 กระป๋อง

ตะไคร้หั่น 2 ต้น

หอมทุบ 1 หัว

กระเทียมทุบ 3 กลีบ

เครื่องต้มข่าไก่โลโบ 1 ซอง

พริกสด 4 เม็ด

พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด

ต้นหอม 2 ต้น

วิธีทำ 

1.ใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อ ตามด้วย ตะไคร้ กระเทียมทุบ หอมทุบ พอน้ำเดือด 

2.ใส่เครื่องต้มข่าไก่ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงต้มให้สุก 

3.ใส่กะทิ ปรุงรสตามชอบ รอจนเดือดอีกครั้ง

4.ใส่ไข่ไก่ ต้นหอม พริกขี้หนูหั่น คนให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกชี้ฟ้าหั่น ต้นหอมหั่น ยกเสิรฟ์