ข้าวผัดแอปเปิ้ลกุ้งไก่ฉีก

ส่วนผสม

ข้าวสวยเย็น 1 ถ้วย 

กุ้งต้มสุก 6-7 ตัว

เนื้ออกไก่ต้มฉีก 1 กำมือ

แอปเปิ้ล1 ลูก

หอมใหญ่ 1/2 ลูก

พริกหวาน 1/2 ลูก

ขิงซอย 1/2 แง่ง

กระเทียมสับ 2กลีบ

พริกสดซอย 3 เม็ด

มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลุก 

ต้นหอม ผักชี ตามชอบ 

วิธีทำ 

1.ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันในกระทะรอให้น้ำมันพอเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับ ขิงซอย พริกสดซอย ลงให้พอหอม 

2.ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน และแอปเปิ้ลลงผัดให้พอเริ่มสุก 

3.ใส่ข้าวสวย กุ้งต้มสุก อกไก่ต้มสุก ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย และซอสปรุงรส ชิมรสตามชอบ 

4.ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันจนสุกทั่ว โรยด้วยต้นหอม ผักซีชอย ผักให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จายยกเสริฟ์คูกันแต่งกวา ไข่ดาว และมะนาว เท่านี้ก็อร่อยแล้ว