เต้าหู้ หั่นชิ้นพอคำ 1 ก้อน
บล๊อคโคลี่ 1 หัว
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย น้ำอุ่น เล็กน้อย
น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
1.ใส่น้ำลงในกระทะ ตั้งบนเตารอให้น้ำเดือด
2.ใส่บล๊อคโคลี่ลงต้มให้พอสุก พักขึ้นพักไว้
3.ใส่น้ำมันลงกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดให้เหลือ ตักน้ำมันออกให้เหลือพอสำหรับผัด
จากนั้นกระเทียมลงผัด ให้พอหอม
4.ใส่บล๊อคโคลี่ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลและน้ำอุ่นเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานยกเสิรฟ์