ผัดพริกแกงกระดูกหมู หน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสม 

กระดูกหมูต้มสุก 350 กรัม

หน่อไม้ฝรั่ง 1 มัด

ใบโหระพา 1 กำมือ

พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด

พริกแกงเผ็ด  1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา ตามชอบ

น้ำตาลทราย  ตามชอบ

นมสด 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ  

1.ล้างหั่นหน่อไม้ฝรั่ง เป็นท่อน ๆ ขนาดตามชอบ ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันสำหรับผัด รอให้น้ำมันเริ่มร้อนใส่พริกแกงเผ็ดลงผัดให้พอหอม 

2.ใส่กระดูกหมูต้มสุกลงไปผัดให้เข้าเครื่องแกง

3.ใส่หน่อไม้ฝรั่งปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่นมสดชิมรสตามชอบ รอจนทุกอย่างสุกใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพาผัดให้เข้ากันปิดไฟในเตา ตักใส่จานยกเสิรฟ์