ข้าวโพดอ่อนผัดหมูสับ

อากาศเริ่มหนาวเข้าทุกที่ยิ่งวันนี้มีลมมีฝนเข้ามาอีกยิ่งทำให้หนาว ข้าวสวยเหลือไว้ วันนี้นกเอามาทำข้าวต้มกุ๊ยกินให้หายหนาวไปเลย ข้าวต้มกุ๊ยจะกินเฉย ๆ ไม่ได้ ต้องมีเมนูกับข้าวคู่กันอย่างข้าวโพดอ่อนผัดหมูสับ

ส่วนผสม 

หมูสับ 200 กรัม

ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม

ถั่วฝักยาว 3 ฝัก

พริกสด 5 เม็ด

กระเทียม 4 กลีบ

ต้นหอม 2 ต้น

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส ตามชอบ

น้ำตาลทราย ตามชอบ

น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ  

1.ล้างหั่นข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว สับกระเทียม พริกสด พักไว้ 

2.ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน 

3.ใส่พริกสดและกระเทียมสับลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม

4.ใส่หมูสับลงไปผัดเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย รอให้หมูเริ่มสุก

5.ใส่ข้าวโพดอ่อน ถัวฝักยาวตรียมไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยอิ้วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ทุกอย่างสุกโรยด้วยต้นหอม ตักใส่จานยกเสิร์ฟ