ผัดปลาแซลมอน

ส่วนผสม 

เนื้อปลาแซลมอนทอด  1 ถ้วย (นกใช้ปลาแซลมอน 2 ชิ้น)

ใบโหระพา 1 กำมือ

พริกสด  7 เม็ด

กระเทียม  5  กลีบ

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย  เล็กน้อย

น้ำเปล่า  เล็กน้อย

น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ 

1.หั่นสับพริกสดและกระเทียมเข้าด้วยกัน 

2.ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อนใส่พริกสดและกระเทียมที่สับลงผัดให้พอหอม

3.ใส่เนื้อปลาลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสตามชอบใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานยกเสิร์ฟ