ปูอัดคั่วพริกเกลือ

หากเพื่อน ๆ ชาวครัวกำลังหาเมนูไว้กินเล่น หรือกับแกล้ม นกขอแนะนำเมนูที่ทำจากปูอัด ทำง่ายมาก ๆ รับรองความอร่อยต้องบอกต่อ

ส่วนผสม 

ปูอัด 1 ห่อ

แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมซอย  6 กลีบ

พริกสดซอย 8 เม็ด

เกลือป่น ตามชอบ

พริกไทยป่น ตามชอบ

ต้นหอมผักชีซอย ตามชอบ

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ 

1.หั่นปูอัดขนาดตามชอบ นำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันในกระทะให้พอสำหรับทอด รอให้น้ำมันร้อน

2.นำปูอัดลงไปทอดให้แป้งที่คลุกไว้สุุกตักขึ้นพัก

3.ตักน้ำมันในกระทะออกจนหมด ใส่พริก กระเทียมลงไปคั่วให้เข้ากันพอหอม

4.ใส่ปูอัด เกลือป่น พริกไทยป่น เคล้าให้เข้ากัน 

5.ใส่หอมผักซีซอย ผัดเร็ว ๆ อีกครั้ง ตักใส่จานยกเสิรฟ์